Charakterystyka / Skład
Wyrób w jelicie wieprzowym (φ 30-32mm), parzony. Powierzchnia batonu czysta, gładka, z połyskiem; osłonka przylegająca do farszu; barwa ciemnobrązowa. Konsystencja jednolita, zwarta. Na przekroju: kształt okrągły; barwa: farszu brązowa do bordowobrązowej, widoczne są kawałki słoniny o barwie białej do kremowej. Smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw (zwłaszcza cynamonu).
Dodatkowe informacje
Pakowana od 1,5 do 3,5 kg.
