Charakterystyka / Skład
Wyrób w osłonce białkowej, wędzony, parzony a następnie suszony. Barwa zewnętrzna brązowa do ciemnobrązowej. Na przekroju - surowce równomiernie rozłożone, barwa mięsa jasnoróżowa do jasnoczerwonej, tłuszczu kremowa; smak i zapach charakterystyczne dla użytych surowców i przypraw.
Dodatkowe informacje
Pakowany vacum około 1,3 kg.
