Charakterystyka / Skład
Produkt bez glutaminianu. Wyrób w jelicie białkowym o śr 45mm długości ok. 25cm, wędzony w komorze tradycyjnej, pieczony, konsystencja – ścisła, krucha; barwa zewnętrzna jasnobrązowa do złotobrązowej. Na przekroju - surowce równomiernie rozłożone, barwa mięsa różowa do ciemnoróżowej, tłuszczu biała do kremowej. Smak i zapach charakterystyczne dla użytych surowców i przypraw.
Dodatkowe informacje
Długość batonu około 25 cm, Ø 40 mm. Waga opakowania 1,2 kg, gaz.
