Charakterystyka / Skład
Produkt otrzymany z karczku wieprzowego b/kości, owinięty w folię celulozową, sznurowany. Barwa zewnętrzna różowa do czerwonej, cechą charakterystyczną jest na powierzchni posypka zawierająca przyprawy i warzywa suszone. Na przekroju kształt nieforemnego owalu, barwa mięsa różowa do czerwonej, tłuszczu biała do kremowej. Smak i zapach charakterystyczny dla użytego świeżego mięsa i przypraw.
Dodatkowe informacje
Waga jednostkowa około 1,0 - 2,0 kg, vacum.
